Patelnia grillowa umożliwia przygotowywanie dań z grilla. Zazwyczaj bez użycia tłuszczu. Zachęcamy Cię do jej zakupienia i trzymania w swojej kuchni. Jednak zanim to zrobisz, to powinieneś wiedzieć, w jaki sposób z niej korzystać. Jaka patelnia grillowa, będzie dla Ciebie odpowiednia?
Polecane patelnie grillowe
Dlaczego warto mieć patelnię grillową?
Patelnia grillowa jest sprzętem, w który naprawdę warto zainwestować. W końcu pewnie lubisz dania pieczone, w szczególności te przygotowywane na grillu. Mamy tutaj na myśli zarówno mięsa, jak i warzywa. Na grillu możesz przyrządzić również owoce. W dodatku pieczenie na grillu jest uznawane przez większość dietetyków za zdrowe. To też szybko sposób obróbki termicznej potraw. W przypadku tradycyjnych urządzeń węglowych zdania się wyjątkowo podzielone. Chodzi o to, że wytapiający się tłuszcz, który spada z ułożonego na ruszcie mięsa, na umieszczone pod nim brykiety albo węgiel spala się oraz odpryskuje. W taki oto stosów tworzą się szkodliwe związki, które osadzają się na pieczonych przez Ciebie potrawach. To wszystko nie odnosi się do urządzeń elektrycznych ani gazowych. O patelni grillowej już nie wspominając. Najważniejsze jest to, że wytapianie zbędnego tłuszczu przebiega w ten sam sposób. Właśnie na tym to wszystko polega. Bez względu na to, czy jest lato, czy zima, możesz bez obaw wykorzystywać patelnię grillową i jeść dietetyczne potrawy przez cały rok. Nie jest Ci do tego potrzebny ani ogród z meblami ogrodowymi ani duża działka. Wszystko przygotujesz szybko we własnym mieszkaniu.
fot. AdobeStock
Jak zbudowana jest patelnia grillowa?
Właściwa budowa patelni grillowej jest ważnym elementem, jeżeli zależy Ci na osiągnięciu określonych rezultatów. Patelnie grillowe tym różnią się od wszystkich pozostałych, że mają pofalowane dno, w którym są wyraźnie ukształtowane rowki. To właśnie do nich dostaje się wytopiony tłuszcz. Właśnie dlatego nie wsiąka on w mięso. Niektóre modele nadają się do tego, żeby wstawić je do piekarnika. W zależności od technologii wykonania i od wykorzystanych materiałów możesz z nich korzystać nawet wtedy, gdy ma na kuchence płytę indukcyjną. Kształty oraz rozmiary patelni grillowej mogą być bardzo różne. W sklepach internetowych i stacjonarnych. Są dostępne patelnie: owalne, okrągłe, prostokątne i kwadratowe. Spotkasz takie z uchwytem z tego samego materiału lub wyłożony drewnem albo tworzywem nienagrzewającym się. Część uchwytów jest odczepianych. Z takiego rodzaju patelni grillowych bez problemu możesz korzystać również w piekarniku. W sklepach są dostępne też modele patelni grillowych ze specjalnymi uformowaniami. Pomagają one w zlewaniu nadmiaru tłuszczu.
fot. AdobeStock
Jaka patelnia będzie najlepsza- grillowa żeliwna, aluminiowa, stalowa?
Najbardziej popularna jest patelnia grillowa żeliwna, aluminiowa albo stalowa. W niektórych sklepach można znaleźć te nazwy stosowane w odniesieniu do powłok, którymi są pokrywane patelnie. Możesz w związku z tym spotkać patelnie: grillowe teflonowe, ceramiczne, kamienne. Jednak uwaga! Nie znaczy to wcale, że te patelnie zostały wyprodukowane z kamienia albo z ceramiki. Z wybranego materiału jest wykonana tylko i wyłącznie ich powierzchnia. Postawą są wymienione tutaj materiału. Ich właściwości posiadają wyjątkowo duży wpływ na szybkość nagrzewania się patelni i na sposób grillowania. Natomiast powłoki są odpowiedzialne za łatwość zachowania patelni grillowej w czystości, nieprzywieranie potraw. Patelnie grillowe mogą być mniej albo bardziej trwałe.
back to menu ↑Jakie cechy mają materiały, z których produkowane są patelnie grillowe?
Patelnia grillowa aluminiowa z zewnętrzną powłoką tak zwaną nieprzywierającą to pierwszy rodzaj, który chcemy omówić. Powłoki te mają różne nazwy. Mogą mieć też odmienny skład. Tego rodzaju patelnie grillowe wyjątkowo szybko się nagrzewają. Można je łatwo umyć oraz niewiele ważą. Nie wszystkie modele patelni grillowych są odpowiednie do stosowania na płytach indukcyjnych. Natomiast patelnie ze słabej jakości stopu aluminium mogą się odkształcać. Nie wolno ich myć w zmywarkach.
back to menu ↑Ranking patelni grillowych: TOP 10
